更新時間：2015-03-17 09:50:31 來源：大家找算命網(wǎng) 作者：美麗心情
醬字的五行屬什么，醬字有幾劃，醬字的含義
醬字的五行屬木，醬五行木的能力為85（滿能力為100分）
醬字有繁體字醤，醬字的總筆畫數(shù)為:13
拼音：jiàng
醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調(diào)味品，它起源于中國，有著悠久的歷史�，F(xiàn)在，中國人常見的調(diào)味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬，和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類；肉醬、魚醬和果醬作為調(diào)味醬已經(jīng)不常見。這種地位在現(xiàn)代中國人的調(diào)味品里面也已然不存在了。隨著醬制作工藝的進步，后來制醬之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐漸發(fā)展出一種烹調(diào)菜肴的方法，即醬法。
詳細字義
◎ 醬
醬
醬
jiàng
〈名〉
(1) (會意。從將，從酉，將省聲。“將”本義為“涂抹了肉汁的木片”，引申義為“涂抹”；“酉”意為“腐敗變質(zhì)”。“將”與“酉”聯(lián)合起來表示“一種經(jīng)腐敗變質(zhì)過程而制成的涂抹類輔助食品”。本義：一種調(diào)味性的半固體半液體食品，用于涂抹面點等主食)
(2) 用麥、面、豆等發(fā)酵制成的調(diào)味品
醬用百有二十甕。——《周禮·膳夫》
不得其醬。——《論語》
濡雞醢醬，濡魚卵醬。——《禮記·內(nèi)則》
(3) 又如：黃醬；炸醬；甜醬；豆瓣醬；醬坊；醬豆(盛醬的食器)；醬瓜(即越瓜)；醬清(古代調(diào)味品。相當于今之醬油)
(4) 將魚、肉、蔬、果搗爛制成的糊狀食品。如：果子醬；花生醬
詞性變化
◎ 醬
醬 jiàng
〈動〉
(1) 用醬或醬油腌制。如：把蘿卜醬一醬；把豆腐醬了再吃；醬瓜兒(用醬腌制的瓜)
(2) 攪；混雜 [mix]。如：醬泥(沾染了污泥)[4]
常用詞組
◎ 醬菜 jiàngcài
用醬或醬油腌制的菜
◎ 醬豆腐 jiàngdòufu
即豆腐乳
◎ 醬缸 jiànggāng
制作和存放醬、醬油用的缸
◎ 醬油 jiàngyóu
用煮熟的豆(如黃豆)及炒熟的小麥粉經(jīng)過長期發(fā)酵，再使之長期浸在鹽水中消化后制成的一種液體調(diào)味品
◎ 醬園 jiàngyuán
制作和出售醬油等的作坊或商店
◎ 醬紫 jiàngzǐ
紫中略帶紅的顏色
相關詞組
卵醬 果子醬 果醬 枸醬 柴米油鹽醬醋茶 梅醬 欖醬 油鹽醬醋 炸醬 爛醬 鹽醬 鹽醬口 蓋醬 竘醬 老醬棚 肉醬 脯醬 芝麻醬 菹醬 蒟醬 蝦醬 蟻子醬 蚌醬 蚶醬 蛤黎醬 覆醬 覆醬燒薪 覆醬瓿 豆瓣兒醬 豆瓣醬 豆醬 豆醬清 敗醬 赤醬 辣醬 醬匠 醬園 醬坊 醬幕斗 醬棚 醬油 醬清 醬物 醬瓜兒 醬瓣草 醬瓿 醬甀 醬紫 醬缸 醬色 醬菜 醬蒙 醬豆
加油添醬 油鹽醬醋 覆醬燒薪 歐尼醬 歐涅醬
