更新時間：2023-05-26 19:39:44 來源：大家找算命網(wǎng) 作者：美麗心情
谷雨時節(jié)吃什么好
春季是最適合養(yǎng)生的季節(jié)，無論是早春還是現(xiàn)在的晚春，古書上有記載，谷雨養(yǎng)生有著事半功倍的效果。谷雨吃什么？
（1）百合蓮子銀耳羹
材料：銀耳、蓮子、干百合、冰糖、枸杞
做法：
1、將銀耳用溫水泡發(fā)，大約半個小時后洗凈。剪去根部，用手將銀耳撕開成一小片，同時，蓮子，百合，枸杞也分別用水泡發(fā)；
2、將撕好的小片銀耳放入砂鍋內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后，轉(zhuǎn)文火煲約2個小時；
3、將銀耳煮到濃稠狀態(tài)，再放入冰糖攪拌，然后倒入蓮子再煮半個小時左右；
4、最后倒入百合和枸杞，煮15分鐘即可。
（2）香椿拌豆腐
材料：香椿、豆腐、煙、味精、麻油
做法：
1、將豆腐切塊，放在鍋中加清水煮沸，瀝水，切��；
2、將香椿洗凈，稍微焯一下，切成末備用；
3、在碗中放入鹽、味精、麻油。加入香椿攪拌均勻；
4、最后淋在豆腐上再輕輕地攪拌均勻即可。
（3）豆蔻砂仁荷葉飲
原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1/2張。
做法：將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔凈紗布過濾，取汁即成。上下午分服。
功效：有消食寬脹，行氣和胃。
（4）蘑菇炒山藥
原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜。淀粉、鹽、醬油。
做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。
功效：健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力。
（5）海帶銀耳羹
原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。
做法：將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內(nèi)服完，可常服。
功效：有疏肝、補脾腎之功。
